מחליף חום משטח מגורד (SSHE) הוא סוג של מחליף חום המשמש לחימום או לקרר נוזלים צמיגיים או דביקים ביותר שלא ניתן לעבד ביעילות במחלפי חום מסורתיים.ה-SSHE מורכב ממעטפת גלילית המכילה פיר מרכזי מסתובב עם מספר להבי מגרד המחוברים אליו.
הנוזל הצמיג מאוד מוכנס לתוך הגליל ולהבי המגרד המסתובבים מניעים את הנוזל לאורך הדפנות הפנימיות של הגליל.הנוזל מחומם או מקורר על ידי מדיום העברת חום חיצוני שזורם דרך המעטפת של המחליף.כאשר הנוזל נע לאורך הדפנות הפנימיות של הגליל, הוא נגרד ללא הרף על ידי הלהבים, אשר מונעים היווצרות של שכבת עיבוי על משטח העברת החום ומקדמים העברת חום יעילה.
מחליף החום המגורד משמש בדרך כלל בתעשיית המזון לעיבוד מוצרים כגון שוקולד, גבינה, קיצור, דבש, רוטב ומרגרינה.הוא משמש גם בתעשיות אחרות לעיבוד מוצרים כגון פולימרים, דבקים ופטרוכימיה.ה-SSHE מועדף בזכות יכולתו להתמודד עם נוזלים צמיגיים מאוד עם זיהום מינימלי, וכתוצאה מכך יעילות גבוהה יותר וזמני פעולה ארוכים יותר מאשר מחליפי חום מסורתיים.
זמן פרסום: 24-2-2023