מחליף חום אנכי מגורד משטח דגם SPT יצרן סין
תיאור הציוד
מחליפי חום משטח גירוד SPT הם תחליף מושלם למחליף חום משטח גירוד של Terlotherm, אולם, מחליפי חום משטח גירוד SPT עולים רק רבע ממחירם.
מזונות מוכנים רבים ומוצרים אחרים אינם יכולים להשיג את העברת החום הטובה ביותר עקב עקביותם. לדוגמה, מזונות המכילים מוצרים גדולים, דביקים, דביקים או גבישיים עלולים לחסום או לסתום במהירות חלקים מסוימים במחליף החום. מחליף חום מגרד זה סופג את המאפיינים של ציוד הולנדי ומאמץ עיצובים מיוחדים שיכולים לחמם או לקרר את המוצרים המשפיעים על אפקט העברת החום. כאשר המוצר מוזן לתוך גליל החומר דרך המשאבה, מחזיק המגרד ומתקן המגרד מבטיחים פיזור טמפרטורה אחיד, תוך ערבוב רציף ועדין של המוצר, החומר מגרד הרחק ממשטח חילופי החום.
מחליפי חום משטח מגורדים SPT הם מחליפי חום מגורדים אנכיים, המצוידים בשני משטחי חילוף חום קואקסיאליים כדי לספק את חילופי החום הטובים ביותר. לסדרת מוצרים זו היתרונות הבאים.
1. היחידה האנכית מספקת שטח חילופי חום גדול תוך חיסכון ברצפות ובשטח ייצור יקרי ערך;
2. משטח גירוד כפול ומצב עבודה בלחץ נמוך ובמהירות נמוכה, אך עדיין יש לו מהירות ליניארית היקפית ניכרת ללא אובדן של אפקט חילופי חום, וזה החשוב ביותר כשמדובר במוצרים רגישים או מורכבים במיוחד שניזוקים בקלות ממהירות גבוהה. היתרונות;
3. פער התעלות גדול, ופער התעלות המקסימלי הוא 50 מ"מ, שיכול להתמודד עם מוצרים בעלי חלקיקים גדולים ולשמור על שלמות, כגון תותים;
4. גליל העברת החום של הציוד מתוכנן להיות ניתן להסרה. אם יש צורך ללטש או להחליף את משטח חילוף החום, ניתן לפרק ולהפריד את גליל העברת החום בקלות;
5. בדיקה פנימית פשוטה של הציוד, ניתן לפתוח את המכסה העליון בחלקו העליון של הציוד, ואין צורך לפרק את האטם המכני ואת הציר הראשי;
6. אטם מכני יחיד, אטם מכני SPT ניתן להחלפה במהירות, אין צורך במערכת הידראולית;
7. תנועה גורפת רציפה ושטח חילופי חום כולל להשגת העברת חום יעילה;
8. תחזוקה קלה, פירוק קל וניקוי פשוט.
בַּקָשָׁה
חומרים בעלי צמיגות גבוהה
סורימי, רסק עגבניות, רוטב שוקולד, מוצרים מוקצפים/מוגזים, חמאת בוטנים, פירה, רוטב לסנדוויץ', ג'לטין, בשר טחון ללא עצמות, נוגט, קרם לעור, שמפו וכו'.
חומרים רגישים לחום
מוצרי ביצה נוזליים, רוטב, תכשירי פירות, גבינת שמנת, מי גבינה, רוטב סויה, חלבון נוזלי, דגים טחונים וכו'.
התגבשות ומעבר פאזה
תרכיז סוכר, מרגרינה, שומן חזיר, סוכריות גומי, ממסים, חומצות שומן, וזלין, בירה ויין וכו'.
חומרים גרגיריים
בשר טחון, נאגטס עוף, קמח דגים, מזון לחיות מחמד, שימורים, יוגורט פירות, מרכיבים לפירות, מילוי עוגות, שייקים, פודינג, פרוסות ירקות, לאוגנמה וכו'.
חומר צמיג
קרמל, רוטב גבינה, לציטין, גבינה, ממתקים, תמצית שמרים, מסקרה, משחת שיניים, שעווה וכו'.
יתרונות
1. עקרון הגירוד: חסכוני ונקי
מערכת הערבוב מגרדת ברציפות את כל המשטח המחומם או המקורר, וכתוצאה מכך העברת חום יעילה מאוד. בהשוואה למחליפי חום פלטות או מחליפי חום צינורות מסורתיים, לעקרון הגירוד הזה יש יתרונות יעילות גדולים. בנוסף, הדבר מונע מהמוצר להידבק לצד.
2. אחידות שימור מעורב
יתרון נוסף של מערכת הערבוב הוא שהנוזל מתערבב גם בעת גירוד. זה עוזר להעביר חום ולשמור על נוזל אחיד. במקרים מסוימים, ניתן אף לנפח את המוצר עם או בלי אוויר דחוס או חנקן.
3. קירור וחימום של מוצרים בעלי חלקיקים גדולים
בעזרת מחליפי חום מגרדים מסדרת SPT, ניתן לקרר ולחמם מוצרים המכילים חלקיקים. שמירה על טעם המוצר המרבי. ניתן לקרר/לחמם מוצרים בגודל חלקיקים מרבי של 25 מ"מ.
4. לשטוף היטב
ניתן ליישם את מערכת ה-CIP הקיימת על מחליפי חום מגרדים מסדרת SPT. ניתן לנקות את מחליף החום המגרד עם או נגד זרימת המים, כך שמערכת הערבוב תוכל להסתובב עם כיוון השעון או נגד כיוון השעון, דבר שיש לו אפקט ניקוי טוב מאוד.
קונספט עיצובי
1. ניתן להחליף את המגרד בקלות ללא כלים
2. ניקוי CIP ועיקור SIP מקוון אפשריים
3. אין לפרק את האטם המכני בעת בדיקת אזור המוצר.
4. שטח חילופי חום גדול, טביעת רגל קטנה
5. מהירות נמוכה, שמירה טובה על שלמות המוצר הגרגירי
6. ניתן להחליף את מחסנית החומר
7. עיצוב ידידותי לתחזוקה, אטם מכני אחד בלבד ומיסב
סדרת SPT היא מחליף חום אנכי מגורד המצויד בשני משטחי חילופי חום קואקסיאליים כדי לספק את שטח חילופי החום הטוב ביותר.
לעיצוב זה יש את המאפיינים הבאים בהשוואה לסדרת SPX:
1. יחידה אנכית מספקת שטח חילופי חום גדול וחוסכת שטח רצפת ייצור יקר;
2. תחזוקה קלה, פירוק קל וניקוי פשוט;
3. אימוץ מצב עבודה בלחץ נמוך ובמהירות נמוכה, אך עדיין בעל מהירות ליניארית היקפית ניכרת, חילופי חום טובים
4. פער התעלות גדול, פער התעלות המקסימלי הוא 50 מ"מ.
- הוסף קיבולת: יחידה בעלת דופן כפולה ושטח פנים גדול מציעה קיבולת ייצור משולשת בהשוואה לעיצובים קונבנציונליים בעלי דופן אחת.
- שמירה על איכות: טיפול עדין אידיאלי למוצרים רגישים לגזירה עם חלקיקים בגודל של עד 25 מ"מ.
- הגברת היעילות: מנוע הנעה יחיד מפחית את צריכת האנרגיה בעד 33%.
- שירות קל: מהירויות סיבוב נמוכות מפחיתות את דרישות התחזוקה ואת עלויות השירות לאורך כל חיי השירות.
- חסכון במקום: העיצוב האנכי מציע טביעת רגל קומפקטית עם יחידה שמגיעה מורכבת במלואה להתקנה פשוטה ופשוטה.
הזמנת אתר
