מכונת רוטור פינים דגם SPC-1000/2000 מפעל סין
עקרון עבודה
רוטור סיכות SPC מאמץ מבנה ערבוב גלילי של סיכות כדי להבטיח שלחומר יש זמן ערבוב מספיק כדי לשבור את מבנה הרשת של גביש השומן המוצק ולעדן את גרגרי הגביש.
המנוע הוא מנוע בעל ויסות מהירות בתדר משתנה. ניתן לכוונן את מהירות הערבוב בהתאם לתכולת שומן מוצק שונה, מה שיכול לעמוד בדרישות הייצור של יצרני מרגרינה שונים בהתאם לתנאי השוק או לקבוצות הצרכנים.
כאשר מוצר חצי-מוגמר של שומן המכיל גרעיני גביש נכנס ללישה, הגביש יגדל לאחר פרק זמן מסוים. לפני יצירת מבנה הרשת הכולל, יש לבצע ערבוב מכני ולישה כדי לשבור את מבנה הרשת המקורי שנוצר, לגרום לו להתגבש מחדש, להפחית את הסמיכות ולהגדיל את הפלסטיות.
סטנדרטים גבוהים של היגיינה
רוטור הפינים של SPC מתוכנן בהתאם לתקנים הסניטריים הנדרשים על פי תקן 3-A. חלקי המוצרים הבאים במגע עם מזון עשויים מפלדת אל-חלד איכותית.
קל לתחזוקה
העיצוב הכללי של רוטור הפינים של SPC מאפשר החלפה קלה של חלקים נשחקים במהלך תיקון ותחזוקה. החלקים הנעים עשויים מחומרים המבטיחים עמידות ארוכה מאוד.
מהירות סיבוב פיר גבוהה יותר
בהשוואה למכונות רוטור פינים אחרות בשוק, למכונות הרוטור פינים שלנו יש מהירות של 50~440 סל"ד וניתן לכוונן אותן באמצעות המרת תדר. זה מבטיח שמוצרי המרגרינה שלכם יהיו בעלי טווח כוונון רחב ויתאימו למגוון רחב יותר של מוצרי גבישי שמן.
חומרים
חלקי המגע עם המוצר עשויים מפלדת אל-חלד איכותית. אטמי המוצר הם אטמים מכניים מאוזנים וטבעות O ברמת מזון. משטח האיטום עשוי מסיליקון קרביד היגייני, והחלקים הנעים עשויים כרום קרביד.
מפרט טכני
| מפרט טכני | יְחִידָה | SPC-1000 | SPC-2000 |
| קיבולת נומינלית (מרגרינה מבצק עלים) | ק"ג/שעה | 1000 | 2000 |
| קיבולת נומינלית (קיצור) | ק"ג/שעה | 1200 | 2300 |
| חשמל ראשי | kw | 7.5 | 7.5+7.5 |
| קוטר הפיר הראשי | mm | 62 | 62 |
| רווח פער סיכה | mm | 6 | 6 |
| חלל קיר פנימי - פינים | m2 | 5 | 5 |
| נפח הצינור | L | 65 | 65+65 |
| קוטר פנימי/אורך צינור הקירור | mm | 260/1250 | 260/1250 |
| שורות של סיכה | pc | 3 | 3 |
| מהירות רוטור פין רגילה | סל"ד | 440 | 440 |
| לחץ עבודה מקסימלי (צד החומר) | בַּר | 60 | 60 |
| לחץ עבודה מקסימלי (צד מים חמים) | בַּר | 5 | 5 |
| גודל צינור עיבוד | DN32 | DN32 | |
| גודל צינור אספקת מים | DN25 | DN25 | |
| ממד כולל | mm | 1800*600*1150 | 1800*1120*1150 |
| משקל ברוטו | kg | 600 | 1100 |
דוגמת מוצר
שרטוט ציוד
הזמנת אתר
