סט אחד של צינורות מנוחה חדשים שעוצבו מוכן למשלוח לרוסיה

סט אחד של צינורות מנוחה חדשים שעוצבו מוכן למשלוח לרוסיה

זהו צינור מנוחה חדש שתוכנן לייצור מרגרינה מבצק עלים בשיתוף פעולה עם מפעל לעיבוד מרגרינה, כולל מיכל מתחלב, מחליף חום עם משטח גירוד (ווטטור), מכונת רוטור פינים ועוד.

יישום של מרגרינה בצק עלים

מרגרינה מבצק עלים היא מרכיב מפתח בהכנת בצק עלים, בצק קל ופריך עם יישומים טעימים רבים. הנה כמה דרכים בהן ניתן להשתמש במרגרינה מבצק עלים:

1. בצק עלים קלאסי:

השתמשו בו להכנת בצק עלים מסורתי. שכבות המרגרינה בין הבצק יוצרות את הקישקיות האופיינית לו באפייה.

2. מאפים מתוקים ומלוחים:

צרו פינוקים מתוקים כמו עוגיות פירות, מאפים דניים או מאפים ממולאים בשוקולד.

הכינו מאכלים מלוחים כמו פיתות גבינה, גלגלי תרד ופטה, או כיסי חזיר וגבינה.

3. וול-או-וונטס:

הכינו מתאבנים אלגנטיים או קנפה בגודל ביס באמצעות וול-או-ונט. אלו הן עטרות קטנות וחלולות העשויות מבצק עלים, שלעתים קרובות ממולאות בתערובות קרמיות כמו פירות ים, עוף או פטריות.

4. פאלמיירס:

הכינו עוגיות דקלמייר, הידועות גם כעוגיות אוזני פיל או עוגיות פרפר. מאפים מתוקים ומקורמלים אלה נוצרים על ידי קיפול וחיתוך של בצק עלים עם סוכר.

5. נפוליאון (Mille-Feuille):

בנו שכבות של בצק עלים עם קרם פטיסייר או קצפת לקינוח צרפתי קלאסי המכונה מיל-פוי או נפוליאון.

6. טארטים וגאלטים:

השתמשו בבצק עלים כבסיס לטארטים מתוקים ומלוחים כאחד. ניתן למלא אותו בפירות, קרם וניל, ירקות, גבינה או תוספות אחרות.

7. קישוטי פאי בסיר:

מפזרים מעל פשטידות עלים או עיגולים של בצק עלים לקבלת אלטרנטיבה קלילה ופריכה יותר לקלתית פאי מסורתית.

8. קשיות גבינה:

מרדדים בצק עלים, מפזרים עליו גבינה ועשבי תיבול, ואז חותכים אותו לרצועות כדי ליצור קש גבינה פריך וטעים.

9. פיצה מבצק עלים:

צרו בצק פיצה ייחודי ופריך באמצעות בצק עלים כבסיס. הניחו עליו את התוספות האהובות עליכם לפיצה.

10. לחמניות נקניקיות מבצק עלים:

עטפו נקניק מתובל בבצק עלים לקבלת לחמניות נקניק טעימות, מושלמות כמתאבנים או כחטיף.

זכרו, הרבגוניות של מרגרינה מבצק עלים מאפשרת לכם להתנסות במגוון מרכיבים וטעמים, מתוקים ומלוחים כאחד!