לאחר תהליך העיקור, תמיסת הג'לטין מקוררת באמצעות מחליף חום עם משטח גירוד, המכונה גם על ידי יצרנים שונים "votator", "ג'לטין אקסטרודר" או "chemetator".
במהלך תהליך זה, התמיסה המרוכזת מאוד עוברת ג'ל ונוצרת בצורת אטריות המועברות ישירות לרצועת מייבש הרציף. מערכת תנודה שתוכננה במיוחד מיושמת לפיזור האטריות הג'ליות לרצועת המייבש במקום להעביר אותן באמצעות מסוע, ובכך נמנע זיהום.
החלק המרכזי במתקן הג'לטין הוא גליל העברת חום אופקי, מצופה במעטפת עבור נוזל קירור בעל התפשטות ישירה. בתוך הגליל, יש ציר שמסתובב במהירות מסוימת עם להבי גירוד המגרדים ברציפות את המשטח הפנימי של הגליל.
מחליף חום עם משטח מגורד (מתקן ג'לטין) נמצא בשימוש נרחב לקירור ג'לטין, כפי שאומץ על ידי כל מפעלי הג'לטין המודרניים. תמיסת הג'לטין המרוכזת ביותר, המגיעה מתהליך המאייד והעיקור, מקוררת ברציפות ולאחר מכן נוצרת בג'ל בגליל האחיזה המבודד לפני שהיא מוחדרת בצורת אטריות ישירות למייבש פס רציף.
על הציר הראשי ישנם להבי גירוד עשויים מחומר עמיד בפני שחיקה. וניתן להסיר את הציר הראשי בקלות מהמיסב ומהתומך שלו לצורך ניקוי, בדיקה ותחזוקה.
צינורות העברת החום הנשלפים עשויים בדרך כלל מניקל ליעילות אופטימלית ועמידות בפני שחיקה על ידי נוזל קירור כגון גליקול ותמלחת.
חברת Hebei Shipu Machienry Technology Co., Ltd., בעלת 20 שנות ניסיון בייצור מחליפי חום ומחליף חום מגורד בסין, יכולה לספק שירות one-stop לייצור מרגרינה, עיבוד שומן, ייצור ג'לטין ומוצרי חלב נלווים. אנו מספקים לא רק קו ייצור מלא של מרגרינה, אלא גם שירות טכני ללקוחותינו, כמו מחקרי שוק, תכנון מתכונים, פיקוח על ייצור ושירות לאחר המכירה אחר.
זמן פרסום: 28 ביוני 2022