גביש מרגרינה
יצרן וספק של מחליפי חום וגלישת חום מסין. לחברתנו יש מחליפי חום וגלישת חום מסין למכירה, מוזמנים ליצור איתנו קשר.
סרטון הפקה:https://www.youtube.com/watch?v=AkAcycJx0pI
יישום בייצור מרגרינה או ייצור שומן קצר
להלן תפקידיהם ועקרונותיהם הספציפיים:
1. קירור מהיר ובקרת התגבשות
פונקציה: יש צורך לקרר את השומן במהירות (קוונצ'ר) כדי להפוך את השמן מנוזל למוצק וליצור מבנה גבישי β' יציב (מבנה גבישי עדין ואחיד). מבנה גבישי זה מעניק לשומן גמישות, גמישות ומרקם טובים.
יתרונות מחליפי חום בעלי משטח מגורד:
המגרד המסתובב במהירות גבוהה מגרד ללא הרף את הדופן הפנימית של מחליף החום, מונע היווצרות גושים או גבישים גדולים במהלך הקירור ומבטיח גבישים עדינים ואחידים.
על ידי שליטה מדויקת בקצב הקירור (בדרך כלל קירור מפולח ל-10-20 מעלות צלזיוס), הדבר מקדם היווצרות גבישי β' ולא גבישי β (גבישים גסים, מרקם מחוספס).
2. העברת חום יעילה ואחידות טמפרטורה
טיפול בנוזלים בעלי צמיגות גבוהה: צמיגות המקצר עולה בחדות במהלך הקירור, ומחלפי חום מסורתיים נוטים לירידה ביעילות העברת החום או להתחממות יתר/קירור יתר מקומי.
עיצוב משטח שרוט:
המגרד מערבב את החומר באופן רציף כדי להבטיח חימום/קירור אחידים ולמנוע ריבוד טמפרטורתי.
הפרש הטמפרטורות הקטן בין הדופן הפנימית של מחליף החום לבין החומר מביא למקדם העברת חום גבוה, המתאים לקירור מהיר של חומרים בעלי צמיגות גבוהה.
3. מניעת זיהום וייצור רציף
פונקציית ניקוי עצמי: המגרד מסיר ללא הרף שאריות שמן מהדופן הפנימית, מונע לכלוך שעלול לפגוע ביעילות העברת החום, מה שהופך אותו מתאים לחומרים המכילים שומן.
פעולה רציפה: בהשוואה לקירור אצווה, מחליפי חום בעלי משטח מגורד יכולים להשיג הזנה ופריקה רציפים, לשפר את יעילות הייצור ולהיות מתאימים לייצור תעשייתי בקנה מידה גדול.
4. גמישות תהליכית
פרמטרים מתכווננים: על ידי התאמת מהירות המגרד, טמפרטורת מדיום הקירור (כגון אמוניה או מים קרים) או קצב הזרימה, ניתן לשלוט בגמישות במהירות הגיבוש ובטמפרטורה הסופית כדי להתאים אותם לנוסחאות קיצור שונות (כגון שמן צמחי מוקשה, שמן דקלים וכו').
סינרגיה עם ציוד אחר: משתמשים בו לעתים קרובות בשילוב עם מכונות לישה, תוך לישה נוספת לאחר קירור מהיר לשיפור המרקם.
5. שיפור איכות המוצר
מניעת פגמים: קירור מהיר וגזירה אחידה מונעים מהקיצור יצירת מרקם חולי, שכבות או הפרדת שמן.
ערובה פונקציונלית: מבנה הגביש היציב שנוצר משפיע ישירות על קשקשיות, אמולסיה ויכולת הגמישות של המקצרה במהלך האפייה. סיכום
פרטי ציוד
מחליף חום משטח גירוד מסדרת SPV משתמש בעיצוב מודולרי להרכבה אנכית על קיר או עמוד וכולל:
- עיצוב מבנה קומפקטי
- מבנה חיבור פיר מוצק (60 מ"מ)
- חומר וטכנולוגיה עמידים של להב
- טכנולוגיית עיבוד שבבי דיוק גבוה
- חומר צינור העברת חום מוצק ועיבוד חור פנימי
- ניתן לפרק ולהחליף את צינור העברת החום בנפרד
- הנעת מנוע גיר - ללא מצמדים, רצועות או גלגלות
- הרכבה קונצנטרית או אקסצנטרית של פיר
- תקני עיצוב GMP, 3A ו-ASME; אופציונלי ל-FDA
טמפרטורת עבודה: -30°C ~ 200°C
לחץ עבודה מקסימלי
צד החומר: 3MPa (430psig), אופציונלי 6MPa (870psig)
צד מדיה: 1.6 מגה פסקל (230 פסקל), אופציונלי 4 מגה פסקל (580 פסקל)
צִילִינדֶר
קוטר הגליל הפנימי הוא 152 מ"מ ו-180 מ"מ
יְכוֹלֶת
קצב הזרימה המרבי הוא ספציפי ליישום ונקבע על ידי תוכנית הטמפרטורה, תכונות המוצר וסוג העבודה.
חוֹמֶר
משטח החימום עשוי בדרך כלל מפלדת אל-חלד (SUS 316L), מושחזת לגימור גבוה מאוד על המשטח הפנימי. עבור יישומים מיוחדים, קיימים סוגים שונים של ציפויי כרום עבור משטח החימום. להבי הגירוד זמינים מפלדת אל-חלד ומסוגים שונים של חומרים מפלסטיק, כולל סוג הניתן לגילוי מתכות. חומר הלהב ותצורתו נבחרים בהתאם ליישום. אטמים וטבעות O עשויים ויטון, ניטריל או טפלון. ייבחר חומר מתאים לכל יישום. אטמים בודדים ואטמים סמוקים (אספטיים) זמינים, כאשר בחירת החומר תלויה ביישום.
מפרט טכני
| דֶגֶם | שטח פנים של מחליף חום | מרחב טבעתי | אורך הצינור | כמות מגרד | מֵמַד | כּוֹחַ | לחץ מקסימלי | מהירות הציר הראשי |
| יְחִידָה | M2 | mm | mm | pc | mm | kw | Mpa | סל"ד |
| SPV18-220 | 1.24 | 10-40 | 2200 | 16 | 3350*560*1325 | 15 או 18.5 | 3 או 6 | 0-358 |
| SPV18-200 | 1.13 | 10-40 | 2000 | 16 | 3150*560*1325 | 11 או 15 | 3 או 6 | 0-358 |
| SPV18-180 | 1 | 10-40 | 1800 | 16 | 2950*560*1325 | 7.5 או 11 | 3 או 6 | 0-340 |
| SPV15-220 | 1.1 | 11-26 | 2200 | 16 | 3350*560*1325 | 15 או 18.5 | 3 או 6 | 0-358 |
| SPV15-200 | 1 | 11-26 | 2000 | 16 | 3150*560*1325 | 11 או 15 | 3 או 6 | 0-358 |
| SPV15-180 | 0.84 | 11-26 | 1800 | 16 | 2950*560*1325 | 7.5 או 11 | 3 או 6 | 0-340 |
| SPV18-160 | 0.7 | 11-26 | 1600 | 12 | 2750*560*1325 | 5.5 או 7.5 | 3 או 6 | 0-340 |
| SPV15-140 | 0.5 | 11-26 | 1400 | 10 | 2550*560*1325 | 5.5 או 7.5 | 3 או 6 | 0-340 |
| SPV15-120 | 0.4 | 11-26 | 1200 | 8 | 2350*560*1325 | 5.5 או 7.5 | 3 או 6 | 0-340 |
| SPV15-100 | 0.3 | 11-26 | 1000 | 8 | 2150*560*1325 | 5.5 | 3 או 6 | 0-340 |
| SPV15-80 | 0.2 | 11-26 | 800 | 4 | 1950*560*1325 | 4 | 3 או 6 | 0-340 |
| מעבדת SPV | 0.08 | 7-10 | 400 | 2 | 1280*200*300 | 3 | 3 או 6 | 0-1000 |
| SPT-מקס | 4.5 | 50 | 1500 | 48 | 1500*1200*2450 | 15 | 2 | 0-200 |
| הערה: דגם בלחץ גבוה יכול לספק סביבת לחץ של עד 8MPa (1160PSI) עם הספק מנוע של 22KW (30HP) | ||||||||
שרטוט ציוד
הזמנת אתר
