פילטר שקיות בייצור קיצור

פילטר שקיות בייצור קיצור

בקיצור קו הייצור, אפילטר שקיתהוא מרכיב חיוני המשמש להסרת זיהומים, חלקיקים מוצקים ומזהמים אחרים מהקיצור במהלך תהליך הייצור. כך זה עובד ומשמעותו:

תפקיד מסנני השקיות בקיצור קו הייצור

1. סינון זיהומים
   • שומן מוצק למחצה עשוי להכיל מוצקים שיוריים, חלקיקי זרז (מהידרוגנציה) או מזהמים אחרים.
   • מסנני שקיות לוכדים את החלקיקים הללו, ומבטיחים מוצר סופי נקי ואיכותי.
2. סינון לאחר הידרוגנציה
   • אם המקיצור עובר הידרוגנציה (כדי להעלות את נקודת ההיתוך), משתמשים לעתים קרובות בזרז ניקל.
   • מסנני שקיות מסייעים בהסרת חלקיקי זרז שיוריים לאחר הידרוגנציה.
3. סינון לאחר הלבנה
   • לאחר הלבנה (באמצעות חימר פעיל או פחמן להסרת צבע וריחות), מסנני שקיות מפרידים את אדמת ההלבנה המשומשת מהשמן.
4. סינון ליטוש סופי
   • לפני האריזה, מסנני שקיות משמשים כשלב ליטוש סופי כדי להבטיח צלילות וטוהר.

סוגי מסנני שקיות המשמשים

• מסנני שקיות רשת– לסינון גס (למשל, הוצאת חלקיקים גדולים).
• שקיות פוליפרופילן (PP) מנופח להמסה– לסינון עדין (למשל, הסרת שאריות זרז קטנות).
• מעטפות שקיות נירוסטה– משמש ליישומים בטמפרטורה גבוהה (נפוץ בעיבוד שמן מאכל).

שיקולים מרכזיים

• גודל נקבוביות (דירוג מיקרון)– בדרך כלל נע בין1 עד 25 מיקרון, בהתאם לשלב הסינון.
• תאימות חומרים- חייב לעמוד בטמפרטורות גבוהות (עד100–150 מעלות צלזיוס) ולהתנגד לפירוק שמן.
• עיצוב סניטרי– חשוב עבור יישומים בדרגת מזון כדי למנוע זיהום.

תחזוקה והחלפה

• בדיקה והחלפה סדירות של שקיות המסנן נחוצות כדי למנוע סתימה ולשמור על יעילות.
• מערכות אוטומטיות עשויות לכלול חיישני לחץ כדי לציין מתי יש צורך להחליף שקיות.

יתרונות

• משפר את איכות המוצר על ידי הסרת מוצקים לא רצויים.
• מאריך את חיי הציוד הנדרש (למשל, משאבות, מחליפי חום).
• מבטיח עמידה בתקני בטיחות מזון (למשל, FDA, FSSC 22000).